ทำไมคุณถึงวางตะแกรงด้วยเหล็กวิลาด?

“ฟอยล์ดีบุก” แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ ฟอยล์ดีบุกและอลูมิเนียมฟอยล์กระดาษฟอยล์ดีบุกประกอบด้วยโลหะดีบุกและโลหะอลูมิเนียม กระดาษฟอยล์อลูมิเนียมส่วนใหญ่ประกอบด้วยโลหะอลูมิเนียมในแง่ของรูปลักษณ์ อลูมิเนียมฟอยล์จะแข็งและเรียบเนียนกว่าฟอยล์ดีบุกกระดาษฟอยล์ดีบุกพับง่ายแต่หยาบกว่าด้วยในบาร์บีคิวเรามักจะห่อถาดอบหรืออาหารทั้งถาดด้วยกระดาษทั้งสองชนิดนี้ เพื่อป้องกันไขมันหรือสารอื่นๆ ในอาหารจากการปนเปื้อนในอุปกรณ์ทำอาหาร แต่ยังทำให้อาหารร้อนสม่ำเสมอมากขึ้นโดยลดส่วนที่เป็น ของการเผาไหม้และส่วนของสถานการณ์ความร้อนที่ไม่สมบูรณ์ห่ออาหารด้วยกระดาษ/กระดาษฟอยล์ทั้งสองประเภทนี้แล้วย่างเพื่อลดกลิ่นของอาหารและลดการสูญเสียสารบางอย่าง รสชาติจะเข้มข้นขึ้น
ประวัติความเป็นมาของอลูมิเนียมฟอยล์:
อลูมิเนียมฟอยล์คือการผลิตโลหะอลูมิเนียมรีดช่วงความหนาที่ใช้กับบรรจุภัณฑ์อาหารคือ 0.006-0.3 มม.ใช้กันอย่างแพร่หลายในบรรจุภัณฑ์อาหาร สิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวัน เครื่องใช้ไฟฟ้าและอื่นๆ
ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 การพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมอลูมิเนียมในยุโรป การเกิดขึ้นของอลูมิเนียมฟอยล์ทำมืออลูมิเนียมฟอยล์ผลิตอย่างเป็นทางการในประเทศเยอรมนีในปี พ.ศ. 2454 โดยใช้กระบวนการอัดแบบขยาย
ลักษณะอลูมิเนียมฟอยล์
กระดาษอลูมิเนียมฟอยล์ใช้อลูมิเนียมที่มีความบริสุทธิ์สูง รสจืด ปลอดสารพิษ บรรจุภัณฑ์อาหารและยามักพบเห็นบ่อย
สะท้อนแสงและแวววาวชัดเจน ใช้ในอาหาร ช่วยเพิ่มสีสันได้มาก
เมื่อเทียบกับโลหะอื่นๆ อลูมิเนียมฟอยล์มีค่าการนำความร้อนได้ดีกว่าเหล็กมากกว่าสามเท่าสะท้อนความร้อนและแสงได้ดีมาก
แสงไม่สามารถทะลุผ่านอลูมิเนียมฟอยล์ได้ และความชื้นหรือก๊าซก็ไม่สามารถทะลุผ่านได้มักใช้ในวัสดุบรรจุภัณฑ์และง่ายต่อการพิมพ์
ดังนั้นการใช้อลูมิเนียมฟอยล์ในการย่างจะมีการนำความร้อนที่ดีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและกระจายสุขอนามัยมากขึ้นไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดถาดอบ